Kürbissuppe kochen mit Lola

Lola ist nicht nur eine Feinschmeckerin, sie hat auch Spass am Kochen. Als ich mich heute an den Herd stellte, um unser Mittagessen zu schnippeln, hat sie solange gejammert, bis ich die gloreiche Idee hatte, das Geschnippele eine Etage tiefer zu verlegen, so dass sie zugucken und mitmachen konnte. Und das Gejammer war vorbei und Lola überglücklich!

Seht selbst:







Hier noch mein Rezept für Kürbissuppe, abgeguckt bei meiner Freundin Uta:

1 Zwiebel, kleingeschnitten,
1 Knoblauchzehe kleingeschnitten,
anbraten in ein bisschen Olivenöl.
1 Hokkaidokürbis kleingeschnitten und
2 Kartoffeln kleingeschnitten
dazugeben,
mit heissem Wasser (wahlweise auch Gemüsebrühe) aufgiessen,
ein bisschen Salz, Pfeffer und Muskatnuss, Rosenpaprika (je nach Geschmack)
und ca. 15 - 20 min. köcheln lassen.
Pürieren und mit ein bisschen Schlagsahne (Creme fraiche) verfeinern.
Mit frischer, kleingehackter Petersilie bestreuen und
fertig!