Mit dem Rest Mürbeteig, den ich für einen Apfelkuchen gemacht hatte, haben Greta und ich heute nachmittag Buchstabenkekse gebacken. Greta war begeistert bei der Sache, denn sie liebt Buchstaben und kennt sie schon fast alle. Und jetzt auch noch selber welche backen...
Und essen....
Auch Lola war begeistert. Mehr von den Keksen an sich, denn die gibt es selten bei uns.
Das Rezept für den Mürbeteig ist übrigens super einfach, der 1-2-3 Teig:
300 gr Mehl
200 gr Butter
100 gr Zucker
1 Ei
mit kalten Händen verkneten und min. eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
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